小麦にアレルギーのあるアテクシの為に、 未だ飽きず胸熱な米粉で、朝ご飯用の蒸しパン作りました。 参考にしたのは、米粉チョコ蒸しパンです。 私のルクエは大きいヤツなので、本レシピの２倍の量で。 ☆製菓用米粉 100g ☆ベーキングパウダー 小さじ２ ☆純ココア 20g ☆砂糖 40g ●油 小さじ４ ●蜂蜜 小さじ４ ●...

あんなにはしゃいで作っていた、 恐怖の創作手作りパンブームもあっけなく去っていきました。 タラ夫のモーニングは、 もっぱら近所のデリフランスのフランスパン。 これがいつもの朝食ですみたく載せてみたけど、 実はすごい頑張ってる方で、 妻が起きてくれない確率の方が高いというタラ夫の朝ごパンは、 ハチミツかけがデフォ。 あー...

３日目の豚の角煮。 味がよ～くしみててそれはそれで美味しいんだけど、 正直飽き飽きだったので、、 卵以外を細かく刻んで、汁ごと炊飯器にぶち込んで 炊き込みご飯にしてみました。 自画自賛だけど、まいう～。 逆に今度から沢山作って最後はこれで〆ようぐらいに美味しかったし、 これだと汁の一滴までも無駄にしないね。 ってどんだ...

このぐっちゃぐちゃな謎の物体は、一応赤飯です。 写真撮る前にてんぱって混ぜちゃったから、クソまずそうｗ タラ夫がずっと赤飯好きだ食べたいと言ってたし、 ちょうどお母さんからもらった、北海道の小豆があったので作ってみました。 非常に残念な事なんですが、 別に我が家におめでたい事があったわけではありません。 見た目は若干あ...

先週末、singapore北地区・美人妻ｗの会があって ポッドラックランチだったので、 得意の（つもりの）、ポンデケージョを焼いた。 ・・不細工。なんだこりゃ。 やっぱポンデケージョは、丸にすべきと学んだ。 とりあえずこの不細工な作品を冷凍庫に放り込み、 手土産にお勧めな、失敗の少ないマフィンを作ってみた。 マフィンっ...

最近朝からビタミン摂取！と、張り切ってジュース作ってます。 こちらの不気味な液体は、りんごと人参とピンクグレープフルーツです。 美味しー♪って事はないけど、お肌に良いと思えば飲めます。 だけど毎日作るのはさすがに面倒なので、２日分作って冷蔵庫に待機させてる。 そんで起きぬけに飲んでます。 どうか老化が止まりますように。...

皆さん、各サイズの卵の重さって知ってますか？ 私は学生の頃に調理学を学んだので、その当時は知ってましたけど、 思いだす機会ないし、完全に忘れてました。 つーことで、備忘録がてらに書いておきます。 全卵 S 50g M 60g L 70g 卵黄 S 15g M 20g L 50g 卵白 S 25g M 30g L 30g...

昨日に引き続き、主婦路線まっしぐらな内容の更新なんですが、 こっちは本気の自慢話です。みんな聞いて～ｗ 日曜日の夜に、仲良くしてもらってたご近所さんの送別会で ＢＢＱピッドでポッドラックパーティーするから、 ポンデケージョを持って行こうかと思い、とりあえず練習してみた。 これは、かなり食べれる感じ！ 見た目よし、味よし...

スコーン作ったので、盛大に自慢するいつものパターンです。 今度はきなこ味。そして、小麦フリー。 だから、もう聞きあきたなんて言わずに聞いてください。 こんなんが・・ こんなんなりましたーー！ 小麦無しでも膨らむんだねー。すごいーー。 使ったお粉は、米粉・もち米子・タピオカ粉。 それぞれ1:1:1で入れてみました。 んで...

久々の炊飯器レシピで～す。 途中工程で若干自由に創作してしまい、固めの仕上がりになりました。 卵割るの失敗して、４つにしたんだよねー。 クリームチーズも他に使う予定なかったから、若干多めだったし。えへへ。 作り方は正式レシピを書くけど、ちょっぴりメンドクサイです。 わりと疲れました。 ①卵３つを白身と黄身に分け、それぞ...

恋ができない女性が急増中？！「惚れにくさ改善プログラム」を紹介 雑誌「MORE」5月号の特集「”惚れにくい”という病」では、恋ができないと悩む女性に対する「惚れにく..........≪続きを読む≫ アウトローでダメ人間サイクルを送る私は、 恋ができない女なはずなのに、視界に入るイケメン全てに秒殺で惚れるのは なぜなん...

今日はすこぶる暑かったぁ～。 日傘使ってたのに、跳ね返りの紫外線でありえないぐらい日焼けした。 顔がパリパリひりひり。週末ゴルフが、若干怖いです。 今日は、お友達とベトナム料理に行きました。 お店の名前は知りませんが、場所はブギスの火鍋通りみたいなトコです。 割と高めです。会計の時、若干引きました☆ これと、チャーハン...

最近なんか小忙しくしてたので、ちょっと痩せたはずだったんだけど、 体重計のカウントはびくともしてませんでした。 出かける時とか、お洒落そっちのけで痩せる靴履いてるのにwhy？ 答えは明解。 その分食ってるからなんですが、切なすぎる。 空気吸うだけでカロリー摂取してんじゃないか説も再浮上ですよ。 あーヤダヤダ。 忙しい忙...

タラ夫が『なんかウンコ臭い』と困った顔をしながら帰ってきた。 犯人はこいつ。 クラフトの粉チーズ。 こいつのうんこ臭さは、異常。まじウンコ。 知ってます？あの茶色いのですよ。 でも、食べてたら気にならないんです。 うんこからただのチーズに、華麗に転身するんですよね。 元々チーズとうんこは紙一重なとこあるし、←激しい思い...

またシラルガンレシピいきます！ 今回は、大根とベーコンを白だしで煮てみたんだけど、 味付けをいつもの味にしたら、煮汁が飛ばない分薄味な仕上がりで ちょっと微妙でしたｗｗ なので、大根とベーコンのスープみたいなノリで食べました。 失敗しても、ポジティブシンキン！ とりあえず、なんのとりえもないこの大根の煮物？をupしたの...

前にもちらっとレシピ書いたんですが、 他の料理レシピのついでみたいな扱いだったので、もう1回書いてみた。 『炊飯器で芋羊羹』です。 今回は、前回作った薩摩芋ペーストを冷凍してたので、 それを使ったんですが、一応薩摩芋ペーストの作り方から書いときます。 薩摩芋ペーストの作り方は。。 洗った薩摩芋を１ｾﾝﾁぐらいで切って、...