先週末、singapore北地区・美人妻ｗの会があって
ポッドラックランチだったので、
得意の（つもりの）、ポンデケージョを焼いた。

・・不細工。なんだこりゃ。
やっぱポンデケージョは、丸にすべきと学んだ。
とりあえずこの不細工な作品を冷凍庫に放り込み、
手土産にお勧めな、失敗の少ないマフィンを作ってみた。
マフィンって、冷めても美味しいし美しいし？
レシピは、この前のクルミとチョコのココア味と一緒で、
中身をオサレ気取ってリンゴにしてみました。
・卵１つ
・牛乳25g
・ヨーグルト25g
・バター40g　（レンジで溶かしておく）
・砂糖30g
・米粉70g
・ベーキングパウダー 3g
・小麦粉40g
を上から順に入れていき、まぜまぜする。
ここまでは前回と一緒なんだけど、
それに薄切りかつ細かくした生のリンゴを入れて混ぜて型に入れて
180度で余熱したオーブンで20分ぐらい焼く。

マフィン用の入れ物とかあるはずもなくて、
急きょ弁当用のアレに入れたので、ちょっと残念な感じだけど、
ポンデケージョよりマシなので、これ持参。
今度マフィン用のヤツ買お～。
ちょっと自慢なんだけど、このマフィン大好評ですた！
りんごまじウマ～。
追伸。
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