小麦にアレルギーのあるアテクシの為に、
未だ飽きず胸熱な米粉で、朝ご飯用の蒸しパン作りました。
参考にしたのは、米粉チョコ蒸しパンです。
私のルクエは大きいヤツなので、本レシピの２倍の量で。
☆製菓用米粉 100g
☆ベーキングパウダー 小さじ２
☆純ココア 20g
☆砂糖 40g
●油 小さじ４
●蜂蜜 小さじ４
●牛乳 100cc
☆を全部ボールに入れて泡だて器でクルクルした後、
●を入れて、ゴムヘラで混ぜ混ぜで、後はルクエに流して平らにしたら
500Ｗで２分チンで終了です！

流すって書いてあったけど、流れる程生地が緩くなくてちょっと心配になった。
グルテンライスパウダー（もち米のやつ）使ったからかなぁ。

んで、チンしたら爆発してて驚いた。
ブログ書いてて気付いたけど、ベーキングパウダー大さじ２入れたんだよねｗ
たかが大と小の違いだけど、その恐ろしさを知った。

裏返したらまあそれなり？
これゴルフの日の朝ご飯。タラ夫４分の１で残り全部私のですがなにか？
糖分沢山とったので血糖値下がってフラフラとかもなかったし、
米粉は腹もち良いのでお腹は減らなかったけど、スコアは最悪でした☆
勝負飯にはならないっぽいけど、簡単だし美味しかったのでお勧めです！