長雨で実割れしたトマトの活用法レシピ
昨日から福岡地方は雨がすごいことになっています。
雨と言えば、家庭菜園部隊には天の恵みなんですが、トマトだけは違う。
雨が1日中続けば、完熟しつつあった実は水を吸い過ぎてパーンｗ
はい、この通りｗ
雨が上がってすぐに、私のトマトちゃんは大丈夫かしらと飛んで行ったらこうでしょ？
眩暈で倒れるところでしたよ。
なので、昨日赤くなりそうなやつはほぼ収穫してしまいましたが、トマトの成長ってすごいから、少し色づいた程度のやつが出てきてて、そいつの実割れは必須でしょうね。
今日の雨でたらふく水を含んで、明日見たらパーンってなってるんだろうなぁー
実割れしたトマトの活用レシピ
実割れしたトマトの活用レシピは、手作りもしくはお気に入りのドレッシングに漬け込むだけです！
漬け込みに利用するのは、ジップロックが王道でしょうが、私は勿体なくて1回で捨てる場合はビニール袋で済ませてしまいますｗ
マリネ風にしたら、割れた部分からトマトが液を吸って、これがまあ美味しいの！
実割れも悪くないなと思いましたよ。
ただし実割れしたトマトは虫が付きやすいので、雨があがったらすぐに収穫してあげないと食べる気がおきませんｗ
手作りドレッシングを作りたい方は以下のレシピを参考に作ってみてくださいね。
- オリーブオイル大さじ３
- バルサミコ酢大さじ３
- 蜂蜜小さじ１
- 塩ひとつまみとブラックペッパーやハーブソルトでお好みの味に仕上げてください
- 1日程度この液の中に漬け込んでおくと、味が染みて美味しいトマトの完成です
酸味と豊富に水を吸ったトマトの甘味が相まって、このドレッシング、神がかり的においしかったです。是非お試しを～
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気分的に嫌かもしれないけど、連休とか盆暮れで収集がない時は冷凍庫に一時保存というか入れておくと良いってのをこの前ネットで見て目からウロコ。
ま、ちょっと抵抗あるけどねw
でも生ゴミ出たらすぐに袋を二重ぐらいにして冷凍庫に入れておけば、出しておいて臭くなるよりいいかもねー。
私もその日に食べちゃう浅漬けとかマリネはこういうビニール袋だよーん。
揉み込むにはビニール袋が一番だよねー。
いちいちジップロック系使うの勿体無いｗ
もぐたん
冷凍すればいいとかって聞くよねー
ニラ悪くなってたやつだから、グルグル巻きにして冷凍庫に入れてたら良かったのかもー
恐ろしいガスが出てたからね、嗅覚完全に破壊されたよ。まじやべー
でもさ、気分的にどうのはさておき、引きこもりの冷凍庫は充実させすぎパンパン仕様だからね、なかなか難しいよねｗ
来年はキレイにして冷凍する事学ぼう。冷凍庫もあけておいてｗ
お！やっぱそうだよね？もったいないよね、ジップロックをこんなのに使っちゃったら！
ラップでグルグル巻きにしたお肉とかを冷凍する時に使うっていう使い方で、再利用可能じゃないとなかなか出せない小者だけど、仲間が居て嬉しいよｗ
こんにちは！
在宅アフィリで育児中のゲーマーママです＾＾
私もミニトマトの実割れに困っていました＞＜
マリネにするとは「なるほど！！」と思いました！
ぜひウチでもやってみたいと思います♪
いい情報をありがとうございます＾＾
よければぜひ私たちのブログにも遊びにきてくださいね♪
応援していきます＾＾
しまさん
コメントありがとうございます～
ミニトマトはすぐに実割れしちゃうから、長雨が降るとドキドキですよねー
是非是非、実割れトマトが出たらやってみてください！
こんにちは
少し割れてしまっていますが、
赤く熟して美味しそうなミニトマトだと思いますよ～♪
うちで育てている子達はどうしたものか
こう赤くはなってくれなくて＾＾；
たらこさんレシピ、今度
ミニトマトを買って作ってみようと思います(*^_^*)ｂ
ニノうめさん
トマト、しっかり味が染みて美味しかったですよー
赤くならないのは日当たりが大きく関係しているみたいですが、リン酸が足りない場合もらしいので、どっちかでしょうねー
うちのトマトは地植えとプランターがあるのですが、地植えのはメキメキ育ってつける実もすごく大きいです。
プランターのは赤くなるけど小さいのが多いので、大きなプランターを使ってるつもりだけど、大きさが足りないんでしょうねー
追肥頑張ってみますが、もうそろそろトマトの季節も終わりですよねー寂しいー
お久しぶりです！まったくブログと関係なくて、申し訳ないですが、博多駅でおすすめのランチがあれば教えてください。1時間くらいしか滞在できないので、駅ビル内が希望です。
ちなみに、私もビニール派です。浅漬けとか中華サラダ的な和え物とか。
ひーさん
お久しぶりです！それは私へのお誘いですか？あれ違った？ｗ
博多駅だと、利休っていう牛タン屋さんがおすすめだけど、なんせ人気店だからお昼は待ちがあるので１時間では無理ですねー
逆に駅地下にある、薄いほうの牛タン屋さんは待たずに入れるので、そっちに行った方が良いかも。って牛タンばかりですねｗ
博多ラーメンなら、一風堂や一幸舎などがあるのですが、どちらも名店でおすすめですよー
たらこさん
ありがとうございます！
利久に行こうと思って、くうてんのフロア案内を見たら、馬刺しの菅乃屋を発見して、そちらに行ってしまいました。美味しかったです！
前から行ってみたかったんです♡ランチにしては高いですが、なかなか行ける機会がないので。
お会いしていただけるならぜひ♪と言っても、仕事で行くので、いつもバタバタしてます。
ひーさん
お！馬刺しの菅乃屋といえば、私も熊本で行ったけど、めちゃくちゃ美味しいですよねー！
まさかくうてんに入っていたとはｗｗ
熊本のお店は、有田焼がふんだんに使ってあって店内がとても素敵だったけど、くうてんのもそうなのかな？
仕事で博多出張とかかっこいいー！私も全国飛び回る仕事がしてみたいです。来世では！ｗ