昨日に引き続き、ルクエ活用菓子パンです！
しかも私の大好き米粉料理だし、ワンパターンですみませんｗ
レシピはこの前のココアの蒸しパンを無謀にもアレンジしてみてたり。
（前回の記事→★）
その無謀なアレンジが成功で、なにげに美味しかったので、
ざざっとレシピの紹介からいきます！
（使用しているルクエは30センチぐらいの大きいやつです。）
◎サツマイモ1本
☆製菓用米粉 100g
☆ベーキングパウダー 小さじ２
☆きなこ 20g
☆ブラウンシュガー 40g
●油 小さじ４
●蜂蜜 小さじ４
●牛乳 100cc
①サツマイモの皮を剥き、1cm角で切って15分程水に付け灰汁抜きする。
②水切りしたサツマイモをルクエに入れ７分チン。
③☆を全部ボールに入れて泡だて器でクルクルした後、
●を入れてゴムヘラで混ぜ、サツマイモを入れ更にクルクル混ぜて、
後はルクエに流して平らにしたら500Ｗで３分チンで終了。

今回もグルテンライスパウダー（もち米粉）を使って作ったら
もっちもちで、ブラウンシュガー使ったからかもだけど、
え？これちまきだったっけ？みたいな味で、非常に美味しかったです。
ココアよりきなこの方が断然美味しい。
４等分に切り分けして、２つは次の日の朝ごはん（２人分）
残りはラップしてジップして冷凍しました。
前の晩から冷蔵庫解凍して、直前に軽く10秒ぐらいレンチンして食べるつもり。
なんか最近、良い妻っぷりアピールが激しい記事ばかりが続いてますね。
もし義理母がこれ読んでたとしても、
私との結婚反対しないで良かったわと涙を流してくれる事かと思います。
って書きつつ、もしバレてたら超きまずいけどｗ
初めはアウトロー路線で、赤裸々にいくつもりだったけど
リアル知人がこのブログ知りまくってるから、
180度路線変更しちゃった感じで、爽やかブログになってきちゃいましたｗ
でもブログ始めた当初の記事見たら、義理母も卒倒ですけどね。
あの時は若かったわ～
世間の怖さをまだ知らなかった。今もあんまり学習してないけど☆