自分の備忘録の為に、どうでも良い更新してます。

前にも書いたけど、『なめたけ』でーす！

今度のは、若干得意の創作料理入ってますけど、

結果は成功でした！

えのきのたたき売り見つけたら、是非作ってみてください。

①醤油大さじ３と、砂糖大さじ３（粗目の甘さにパンチ効いたやつ）と、

みりん大さじ２、酒大さじ２、酢小さじ１、こぶだし少々、水30ｃｃ。

これ全部を鍋に入れて、火にかける。

②煮立ったら、石づきを取り、軽く洗い３等分ぐらいに切っておいた

えのきを投入。５分程、結構強めの火で煮て終わり。

冷蔵庫で保存してる間に、味も染み良い感じになります！

これ２束分ですが、結構なボリュームになります。

瓶のは朝ごはん用で、カップのはお料理用にするつもりです。

ツナ缶と合わせてパスタの具にしたり、レタスと炒めたりと、

結構使えるんですよね～。お助けアイテム。

なめたけは甘いのが好きだから、今回は若干甘めに仕上げました。

後は、こぶだしも追加しました。味に深みが出るかと思って。

自分で言うのもなんですが、お店で買ったやつみたいです。えへｗ

追伸。

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