ちょっと前に何かで見た、トマトを丸ごと炊飯器でチキンと一緒に炊き込むご飯。

何で見たのか、また正式レシピはなんなのかが全く分からなくて諦めかけたけど、じゃあ適当にやってみよう！っていつもの危険な創作料理をやってみましたｗ

いつもはだいたいこの迷惑な計らいでタラ夫涙目なんですがｗ、今回は私的には超美味しくてしかも簡単で、これ18番に決定だ！ってなりました。まぁタラ夫はトマト嫌いなんで喜んではなかったのですけどｗｗｗ

炊飯器で炊くだけ簡単トマトチキンライスの作り方

ご飯2合を洗い、1.7合分ぐらいのお水を入れておく。
これでも少しべちゃったので、硬めが好きな人はもっとお水減らしていいかも。私は次回はもっとトマト増やして1.5合分のお水で炊くつもり！

トマト中３つぐらい？のヘタを外したら、炊飯器に投入する。
私の使ったトマトは、お父さんが作った物なので、雨の影響でハチ割れてて、しかも少し傷んでいたので、傷んだところを外すためにカット済み。

お肉はそのまま入れて良いと書いてあった気がするけど、私のは冷凍ものを冷蔵庫で半解凍させただけだったので、念のためぶつ切りにしておきました。

こんな感じで、トマトと鶏肉（私は胸しかなかったので胸使用だけど腿のがきっと美味しいｗ）を炊飯器に投入して、味付けの事は何も覚えてなかったので、コンソメを小さじ２杯程度入れてみました。（薄かったので濃いのが良い人は最低小さじ３杯入れて、炊きあがった後にクレイジーソルトなどで味を調えるのが無難です）

そして、念のため早炊きではなく普通炊飯（うちのは１時間ぐらいやる圧力釜系）で炊きました。
念の為ってのは、鶏肉がシャリシャリしてたから、温度上がり切れずにお米の芯が残ったら嫌だなって思ったので。冷凍肉じゃなかったら早炊きチャレンジしたかもだけど・・

炊きあがりはこんな感じです！
トマトの形も残ってるし、鶏肉なんかもご健在だったけど、しゃもじでガシガシ崩して味見したら、まあなんとも薄いｗｗｗ
仕方ないのでクレイジーソルトで味を調える事に。。

これがほぼ完成形です。
2合のご飯は大人2人だと、2食分ありますね。これ完全4人分の分量でしたｗ

当日はとりあえず、フワフワ卵を作って上に乗せてオムライス風にして頂きましたが、今日はこれに冷凍保存しているカレーをかけて焼きカレーにして食べるつもりです。

簡単なのに超美味しい！本当に３分クッキングなみの手軽さでした。
これウインナーとか刻んで入れても代用できそう。フライパンでチキンライス作る時代はもう終了ですね。簡単料理最高！

怖がりの人にはおすすめしないけど、お水の代わりにトマトジュースや、ケチャップ大量投入とかでもいけそうですよー
トマト無い時はケチャップぶしゃーで炊いてみたいと思います！ｗ

コツは特になくて、圧力釜だとお肉がホロホロになって食べやすくなるぐらいですかね？
後は入れる具材の水分含有量考えつつ、炊飯に入れるお水の量を調節したら良いと思います。その調節の量は自己責任でオナシャスｗｗ