佐賀牛の美味しいハンバーグが食べられる、知る人ぞ知る名店の「牛船」。

私が知ってるハンバーグのお店で一番おいしいと思うお店なので、何度か紹介してきたけど、カメラ買って初なのでもう1度牛船のハンバーグの良さを語らせて頂きます!つまり飯テロやりますw

牛船の売りは、炭火焼ハンバーグなんですが、そのハンバーグが超変わってて、美味しい脂ののった佐賀牛をミンチにせずに叩いて細かくして、それを丸めた生肉の塊なんです。

ハンバーグだけど、繋ぎは塩程度でほぼ使っていないので、生肉のおいしさを味わえる新感覚のハンバーグなんです。

ハンバーグ食べたいなーって思ったら牛船、生肉食べたいなーって思っても牛船、炭焼き肉食べたいなーと思っても牛船で、結局私のチョイスは牛船率高いですw

炭火焼ハンバーグセットは、ハンバーグにライスかパン、それとサラダとソフトドリンクがつきます。ドリンクはアイスコーヒー、紅茶、アップルジュース、オレンジジュースから選べるんだったかな。

炭火焼ハンバーグのセットの値段は200gが2000円ぐらい、300gが2600円ぐらい、400gが3200円ぐらいです。佐賀牛の方も同じぐらいの価格です。

今回は炭火焼セットにしたので、炭火焼きハンバーグがじっくり美味しく焼かれている間に、まずはサラダがサーブされてきます。

牛船 鳥栖 炭火焼ハンバーグセットの付け合わせのサラダの写真

サラダを食べ終わったぐらいのタイミングで、丸い野球ボールのような形したハンバーグが鉄板にのってジュージュー美味しそうな音を鳴らしてテーブルに運ばれてきますので、とりあえずしばらくテーブルに設置されたナプキンで脂から身を守りますw

牛船 鳥栖 炭火焼ハンバーグセットのハンバーグの写真

いきなりクオリティーの低い写真でびっくりしたかもだけど、昔iPhoneで撮ったやつです。

ハンバーグの鉄板から、オイやめろって発狂するレベルで脂が跳ねてくるので、私の大事なカメラをここに近づけることはできませんでした。ヘタレですみませんw

牛船 鳥栖 炭火焼ハンバーグセットのハンバーグ

暑いうちに半分に切って、鉄板におしつけないと、本気で生肉食べることになるので、脂待ちできずに先に切って残骸みたいになってますw

ナプキンみたら、どんだけ脂がすごいか分かると思いますが、ここにカメラ出せる勇者はそうそう居ないと思いません?お陰で2012年に撮った、お宝写真を採用したのですが、こう見ると料理を撮る腕上がったなーと自画自賛で悦に入ってしまいますw

牛船 鳥栖 炭火焼ハンバーグセットのハンバーグの写真 お肉の生の様子

ご希望にお答えして、お肉に寄りの1枚です。生肉いえーいwww

このほぼ生肉な状態でもう食べるんですよ。外はカリカリだけど、中は柔らかくて脂のしっかりのったレアなお肉で生肉好きにはたまりません。

ちなみに私のこのハンバーグは、つい欲張っちゃって300gですw

牛船のハンバーグはハンバーグというより、ユッケとか牛刺しとかそっちに近いです。

ソースや、わさび、ゆず胡椒で頂くのですが、私はわさびが好きです。生肉嫌いな人は無理かもしれないけど、生肉好きは感動するお味です!


牛船 鳥栖 外観写真

牛船 鳥栖
佐賀県鳥栖市蔵上町2-121 (地図)
0942-84-4175
営業時間 11:30~14:30(L.O14:00) 17:00~22:00(L.O21:00)
月曜定休日(月曜が祝日の場合は翌日が定休)