まさかの小麦アレルギーですw
調子づいて小麦食べ過ぎちゃって、息が苦しいし眠たい…

3日連続でパン食べて、治りかけてた顎が激怒プンプン丸。
本当にこの体質嫌になるわー

なぜパンをそんなに食べてるかと言うと・・
ココナッツオイルを使って、ホームベーカリーで食パン焼くという実験というか・・
最強レシピ研究してます。

最強レシピとか調子乗りましたがうまくパンを焼けずに、苦戦してるんですよ。
どんなだか、味見しないといけないじゃないですか。

1切れでやめればいいのに、半斤食べるという節操のなさを発揮しちゃって、血圧下がって眠くてたまりません。
連チャンで食べると、グルテンの消化酵素ぐらいじゃ足りないみたい。

基本レシピは、
強力粉280g,
砂糖大1,
塩小1,
スキムミルク大2,
ドライイースト5g
これに水とココナッツオイルを調整してます。

左はココナッツオイル20g,水190ml
右はココナッツオイル15g,水180ml
写真にはないけど、ココナッツオイル10g,水190mlってのもやった。

うまく膨らんだ順に書きました。
いつもより3センチは小さめな仕上がりだけど。

まだ研究中ですが、ココナッツオイルが少ないとパンが固くなり、さらに膨らまない気がする。
水の量は増やすべきか減らすべきかよくわからない・・

まともなレシピできたらまた報告するけど、ぐぐってもレシピがないんだよねー
誰かココナッツオイルのHBレシピ知ってたら教えてください。

小麦アレルギーなので、これ以上味見したくなくてわりと切実。

ふと小麦粉について調べてみたのですが・・
スーパーで売ってる大手の強力粉は、アメリカかカナダのみたいですね。
日清もニップンも。
というか、日本で買える強力粉はほぼ外国産だそうで。

私はコスパで選んで、コスモスで1キロ198円で売ってるニップン使ってます。
この辺はあきらめが肝心。
まあ今は国産の安全神話も崩壊だけど・・

小麦粉はコスモス薬局だけど、ココナッツオイルは、iHerbで個人輸入してます。
iHerbって？という方は、iHerb個人輸入の説明と割引クーポンコードを読んでみてね。

ココナッツオイル、パンにバター代わりにつけても超美味しい！
お味噌汁にバター代わりに入れたら微妙だったけど、それ以外は今のところ失敗なしｗ

甥と姪と私の両親と、杷木町流川にある甘木公園に桜を見に行きました。
桜も綺麗だけど、姪の髪の毛、絹糸みたい・・

苺飴の着色がすごくて、食べた後唇が場末のスナックママみたいになってる自分に引いたｗ
赤い紅って若返りアイテムだったはずなのに、なぜ？こわいわー

池の水面に浮いた桜の花びらが、綺麗すぎて見惚れた・・
水面のピンクの絨毯やばい。
甘木公園の桜は盛大に咲いてるので、お花見には最高なスポットです。