手軽に料理が美味しくなる調味料はないかとアイハーブを散策して見つけた、粉チーズ的な存在の調味料。
粒のパルメザンチーズとガーリックがゴロゴロ入った、生でふりかけて食べられる粉チーズというかスパイスというか、料理をなんでもイタリアンにしてくれる魔法の調味料です。

Garlic Gold, Organic Parmesan Nuggets, 2.2 oz (62 g)

これを振りかけるたけで、イタリアンな感じになるので、例えば我が家でよくやるのがゴロゴロサイズに切ったジャガイモにオリーブオイルとスパイスをかけてオーブンで焼くだけという料理。

焼きあがりにこのパルメザン＆ガーリックの粉をかけると、ただのジャガイモがイタリアンなジャガイモに変身します。

こんな感じです。

チーズよりガーリックの方が風味が強いのですが、やはりどこかチーズの風味もするので、チーズとガーリックが好きな人は気に入ると思います。

内容成分は・・・
有機ニンニクみじん切り、有機エキストラバージンオリーブオイル、トーストパルメザンチーズ
です。

スパイスと言っても、辛いものなどは入っていないので、小さな子供にも食べられる味です。

焼きジャガイモ以外では、スープに入れたり、サラダにかけたり、目玉焼きにかけたり、パスタにかけたりと、生で食べられるので、用途は無限大です。

開封前は常温保存でOKなのですが、チーズが入っているので、開封後は冷蔵庫に入れておくようにとの事です。

さっと食べてしまえない小家族なんかは、粉チーズと一緒で、冷凍庫に入れておいた方が安心かもしれないですね。

うちは粉チーズの消費量半端ないのですが、徳用買って、常に冷凍庫です。チーズが癖のある香りにならないので、冷凍保存おすすめ。