今週はタラ夫が体調崩してて、鍋をありがたがってくれるので食事の支度が楽です。
食欲がないのかあんまり食べてくれなくて、ますます痩せちゃうんじゃないかと心配ですが、残りを食べてる私はどんどん大きくなっていっています。
まいったなこりゃｗ

その鍋のツユの話なんですけど、去年も紹介したけど、嬉野温泉名物の温泉とうふ用調理水が美味しいので再度紹介します！
私の家の近所だと、筑紫野ベレッサに入ってるルミエールの豆腐売り場の棚に、豆腐と一緒に並んでます。
ここにある粉タイプも買ってみたけど、水タイプと変わらない仕様でした。
なかなか粉は売ってないけど…

これの隣に、この温泉水とセットでどうぞなお豆腐も売っているのですが、それと普通のとさほど違いはありません。
なので、その豆腐が無ければ普通のでもOKです。
今回は普通の絹ごし豆腐でやりました。
たら夫は食欲ないけど、私は食べ盛りなのでお豆腐は２丁入れてますｗ

お水の封を切って鍋に入れて、豆腐を適当に切ってトロトロになるように10分ぐらい煮込みます。
このまま食べても良いのですが、私は豆腐がトロトロになったら、鶏のつみれや白菜を入れて、味付けに白だしをツユにプラスで入れます。
豆腐を先にトロトロにしてからじゃないと、野菜から出る水分で豆腐がトロトロにならないので、その順番だけ注意！

こんな感じで豆乳鍋のあっさり版みたいになります！
今回は、豆腐のほかに、白菜・豚バラ・シメジ・長ネギを入れました。
〆はおじやにすると、甘くてクリーミーになってめちゃくちゃ美味しいのでおすすめです。
麺が良いなら、うどんもそこそこ合います。

これも同じくルミエールに売ってあった、うまかっちゃん鍋のもと。
とんこつ風味が超効いてて、とっても美味しかったです。
家が半端無く臭くなりますけど・・
キャベツと豚バラが合う感じで、〆はちゃんぽんめんが美味しかったです。
餃子鍋にもあいました！

後は、鶏の塩タレなべのもととかいうやつもすっごい美味しくてツボに入ってます。
冬は鍋に限りますね～
おすすめの鍋のおだしのもとがあったら教えて下さい！