たんたんたまごは久留米ラーメンランキングで第7位にランクインした名店で、しかもまだオープンして2周年でその風格らしいんですよ。

食べる前にそれ知っちゃうと、無駄に期待値があがりますよね！w

名前にたまごが入ってるだけあって卵に拘りがあるらしく、日替わりで色々な土地の新鮮卵を取り寄せてあるので、担々麺とセットで「卵かけごはん」もおすすめらしいです。

それは是非試さねばと思って、担々麺と卵かけごはんのセットを頼んだお蔭でさすがの私も替え玉いけませんでしたｗ

ラーメンは、和風担々麺、白ごま担々麺、郎々麺の3種類。
辛さは、普通・ちょい辛・辛めと我がまま聞いてくれる感じなので、後があったので私はちょい辛にしました。

白ごま担々麺ちょい辛チーズトッピングと、和風担々麺辛さは普通をチョイスしました。
辛さは思ったよりマイルドだったので、辛いのが大好きな私は次回は辛めにチャレンジしたいところだけど、朗々麺ってのも気になるところ。

朗々麺の意味が分からずにスルーしちゃったんだけど、塩ラーメンでも醤油ラーメンでもないあっさりした琥珀色のコクのあるスープだそうなんですよ。
これは気になる・・。どんな味なんだろー

待ってる間にご自由にどうぞっていう、ニラともやしの炒めものと、キムチと、魚の佃煮っぽいなにかをつまんでみました。
ニラもやしは濃い目の味付けなので、担々麺に直接入れても美味しかったです。そして次の予定にキムチ臭を漂わせて行ったっていうｗｗ

テーブルの上には、お水ではなく緑茶、女性にはありがたい髪の毛をくくるゴム、スマホと携帯の充電器まで準備されてて至れり尽くせり。
痒いところに手が届く感じ！

ラーメン屋の大将と言えば堅物ってイメージだけど、たんたんたまごの大将は真逆を行く気さくな方で、ドアを開けたら良い人オーラ全快の笑顔で出迎えてくれます。

こちらが和風担々麺。上の黒い物体は、黒ごまだそうです。
コクとか深みはあるけどあっさりしてるので、スープごくごくいけちゃう感じ。どちらかというと久留米ラーメン独特のパンチのある臭さ方面ではなく、幅広い層に受け入れられる感じの旨味の強いスープでした。麺はストレートの細麺。

こっちは白ごま担々麺、チーズトッピングです。

チーズをバーナーで炙ってくれてるので、香りが良くて、とろっとろで、辛味がまろやかになります。辛いのにはチーズ入れたら、辛いところと辛くないところができていいかも。取り寄せた自慢の卵入れるのもありらしいけど！ちなみにこの日は大分の「蘭王」でした。

白ごま担々麺の方は和風よりスープが濃かったです。担々麺特有の濃厚さはこっちの方が強い。

麺に濃厚なスープがしっかり絡んで担々麺らしいぴりっと辛い舌触りで、担々麺に目が無い私は白ごまの方が好きだったかな。

汗が噴き出したら困るって思って、ちょい辛とか言っちゃったチキンですが、次は予定の後に食べに行って、しっかり辛さを堪能したいなぁ。

これがさっき書いた大分の蘭王様です。

黄身がつまんでごらん並みにしっかりしてました。つやつやすぎて私をうっすら映し出してるｗｗ さすがだｗｗｗｗ

って、”つまんでごらん”を福岡以外の人は知らないかなｗ　黄身をお箸で持ちあげても破れないほどの濃厚で新鮮で元気な、福岡の有名な卵です。

大将おすすめの卵かけごはんの作り方をレクチャーしてもらったので、載せたいと思います。

こうすることによって、醤油の味がしっかりしてるところ、卵の味がしっかりしてるところ、色々な味が楽しめます。美味しかったので是非ご家庭でも！ｗ

1. まずはごはんに醤油を適当に回しかけます

   

2. 真ん中に卵を落とし込む穴をほがして～

   

3. そこに卵を流しいれます

   

4. あまり混ぜ混ぜせずに、崩しながら食べるといろんな味が楽しめる仕組み！

   

って、話が卵かけごはんメインになってるｗｗｗ

あ、この卵かけごはんに担々麺のお汁をちょっとかけてごはんに吸わせて食べるのが、リゾット風になってまたおいしいんですよ～。大将のおすすめなんですけどねｗ

ラーメンライスとか背徳感半端ないけど、美味しくてやめられませんよねｗｗ

たんたんたまごのラーメンの種類は、和風担々麺、白ごま担々麺、郎々麺の3種類で、価格は600円からで、卵かけご飯のたんたまセットは800円です。替え玉もできます！

余談ですが、大将の娘さんは芸能人でお店にはかわいらしい写真がいっぱい。
そのうち相葉ちゃんの実家の中華屋みたいに、店のキャパ以上につめかけてくるファンの皆さんでお店ごったがえしたりするのかなｗｗ

たんたんたまご 久留米ラーメン・担々麺

福岡県久留米市合川町2257-1 (地図)
電話番号：0942-35-3305

駐車場はお店の前に3台ほど
でも道を挟んだ目の前には久留米市総合スポーツセンターの大駐車場完備ｗなんで、久留米市鳥類センターや久留米市総合スポーツセンター野球場や陸上競技場にお越しの際には、ランチ休憩なんかに使える良い立地だと思います。

店内はカウンター席と、テーブル席が3つで、完全禁煙です。

営業時間は、11：30～14：30　17：00～20：00（L.O)
定休日は火曜日です